洪瑞珍北斗本舖洪先生:「共用一個品牌,他是從第一代到第二代再到第三代這樣,共同在經營這個品牌。」

內容來自負債整合信用貸款YAHOO新聞

洪瑞珍三明治在香港爆發食物中毒,案例不斷攀升,但追來源的同時,外界也關注到這個復古美味,洪瑞珍三明治創始本店在彰化北斗,隨著二代、三代接手現在在全台有10多家分店,不是仿冒而是兄弟分家各自努力,但受這波事件牽連,洪瑞珍所有分店都受影響。

到台中幾家分店購買,紙盒和三明治包裝紙不太一樣,但也區隔出,經營洪瑞珍的洪家六兄弟,在三明治市場的各擁山頭,1947年彰化北斗,第一家店由洪家老五創立,當時7兄弟中有6個一起打拼,陸續開了彰化二林和台中中山店,隨著二代、三代接棒,目前台北內湖和重慶北路店是老三第三代,板橋是老四經營,新竹是老七,洪家老大分店有台中自由店、中山店和福科店,創始者洪家老五則有北斗老店和台南分店,全台分店10多家,招牌三明治、全麥三明治、起士三明治這三味一定都賣,但也有創新,像是桔醬、藍莓,鹹的有鮮蔬和鮪魚,而且口味各分店也有差就拿台中中山店、自由店、福科店來比較。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/本舖在彰化車貸北斗-洪瑞珍全台10多家-各擁山頭-110153185--finance.html

本舖在彰化北斗!洪瑞珍全台10多家各擁山頭

餐廳主廚阿慶師:「自由店這一家,它的美乃滋跟它的奶油的量有點太多。」

洪瑞珍三明治捲入香港食品中毒風波,追來源同時貸款也讓人關注到三明治背後,雖是兄弟分家各自努力卻也把家族招牌擦得更亮。

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洪瑞珍三明治,港陸客、好愛,儘管現在香港吃三明治食物中毒的案例不斷攀升,但卻也讓人對這風靡數十年的復古美味,高度關注,白吐司、夾蛋皮、火腿裹著獨家抹醬,目前在台灣有10多家店都是打著洪瑞珍這3個字,招牌共用、不是仿冒,因為他們都來自同一家族。

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